Une rupture de stock n’est autre chose que le risque pour que la quantité disponible d’un produit soit inférieure à la demande émanant de la clientèle. La gestion des stocks est une problématique à laquelle sont confrontées beaucoup d’entreprises. Que faut-il donc savoir sur la gestion de rupture de stock ? En effet, une bonne gestion de stock est essentielle pour assurer la pérennité d’une entreprise du fait de son impact non négligeable sur sa trésorerie.

Lors de l’absence d’un produit en magasin, un consommateur va généralement s’orienter sur une marque concurrente, voire un produit de substitution. Et perdre un client influencera les finances dans l’avenir.

Bien qu’elle puisse s’apparenter à la bonne santé de votre entreprise, la rupture de stock est un cas de figure classique qui peut conduire à un désastre. Vous devez normalement prévoir le coup en avance, mais aussi la gérer efficacement dès qu’elle se présente pour ne perdre ni revenus potentiels, ni clients.

Comment surviennent les ruptures de stock ?

La rupture de stock se caractérise par un épuisement provisoire ou définitif d’un produit, lorsque la quantité de produits disponibles est insuffisante pour satisfaire la demande. Cela peut entraîner l’arrêt de la chaine d’approvisionnement le temps d’obtenir de nouveaux approvisionnements. Il existe deux types de ruptures de stock. La rupture de stock temporaire qui peut arriver suite à une demande forte et soudaine sur un produit ou à cause d’un problème de réapprovisionnement. Le deuxième type de rupture de stock est celle qui est définitive, lorsqu’un e-commerçant ne souhaite pas continuer de commercialiser un produit.

La rupture de stock peut se présenter à cause de plusieurs facteurs.

• Erreur comptable dans l’approvisionnement : différence(s) entre les données du stock informatique et le stock physique
• Une augmentation forte et imprévisible des demandes sur un produit
• Mauvaise estimation des commandes
• Mauvaise réactivité ou fiabilité des fournisseurs
•  Commande trop tardive d’un acheteur grossiste
• Traitement trop lent en interne sur l’approvisionnement ou la commande client.
• Volonté délibérée de ne pas trop produire ou un choix de travailler en flux tendu, ce qui limite les quantités de stocks (par exemple : peu de stock disponible pour répondre à une demande soudaine et aucun stock de sécurité).

Gestion de rupture de stock: Vous pouvez l’anticipez !

Dans la mesure où la rupture de stock n’est pas causée par une faute professionnelle, le meilleur moyen de l’éviter est de posséder une bonne visibilité à long terme. Le principal est donc d’anticiper tout retard, erreur, ou croissance et se doter d’outils pratiques, comme d’une solution logistique permettant de suivre le niveau des stocks en temps réel.

Pour prévoir la croissance de la société ou une hausse de la demande, il vous faut savoir décrypter les signes. Les périodes classiques de suractivité sont par exemple les soldes. Les promotions peuvent, bien sûr, faire décoller les ventes, mais pas uniquement sur les produits soldés. Si les promotions s’appliquent sur un nombre arrêté de modèles, les autres doivent être disponibles en quantité suffisante pour répondre aux besoins des clients.

Comment pouvez-vous gérer une rupture de stock ?

Le « risque zéro » de rupture de stock n’existant pas, des méthodes permettent avant tout de minimiser l’impact d’une telle situation. Parmi les principales techniques de gestion des stocks mises en œuvre par les entreprises, nous mettons à votre disposition celles-ci :

• La première option est de mettre à disposition des clients la possibilité de réserver : De plus en plus d’acheteurs réservent sur le site web avant de se rendre en magasin. Cette pratique rassure et représente un gage de fiabilité. Il ne faut surtout pas oublier d’indiquer les ruptures de stock sur le site, afin de ne pas décupler le manque.
• Une communication transparente engendre toujours des retombées positives : Le fait d’assumer une rupture de stock peut même faire de la publicité pour le produit en question. Mais la société se doit surtout de montrer qu’elle maitrise la situation. Par exemple, pour ne pas perdre le client, vous pouvez proposer une livraison gratuite quand le produit sera disponible ou une réduction sur des achats futurs. Pour remplacer un modèle indisponible, vous pouvez proposer un modèle proche de même qualité ou de qualité supérieure toujours pour le même prix (comme un passager de classe éco qui passerait en 1ère par manque de place dans le train). Le client se sentira valorisé, il gagnera au change et vous gagnerez en notoriété.

Avant toute chose, l’entreprise doit mettre en place différents stocks :

• Les stocks de sécurité : pour combler les ruptures et autres aléas ;

• Les stocks de découplage : pour remplacer le produit ou une partie du produit par un autre ;

• Les « pool stocks » : pour absorber les légères différences de commande pour les ventes en boutique.

Gestion de rupture de stock : À savoir également

Une rupture de stock trop importante doit faire l’objet de l’attention des gestionnaires qualifiés en la matière. Il est primordial pour l’entreprise de trouver un terrain neutre, car si un stock disproportionné peut rapidement devenir un centre de perte pour l’entreprise, un stock en rupture peut avoir les mêmes répercussions.

Il n’y a donc pas de sort magique pour la gestion des stocks, mais des méthodes plus adaptées que d’autres en fonction du type d’entreprise, de son mode de fonctionnement et de l’environnement dans lequel elle évolue sans oublier son secteur d’activité. Il est tout de même possible et recommandé de combiner plusieurs de ces techniques en fonction des produits que l’on souhaite stocker et vendre. Enfin et surtout, la disponibilité des produits dans l’entrepôt doit être garantie afin de ne pas se retrouver en situation de rupture. Nos assistants virtuels restent à votre disposition pour vous fournir un type de service adéquat.